lillamy2007

Detta behöver du:

till 4 personer:

750 g spättafilé
1 dl vatten
1 msk fiskfond
2 dl creme fraiche ( ja tog smaksatt creme frachie me paprika å chili vartsuveränt)
1 dl vispgrädde
2 msk hackad dill
2 msk hackad persilja
1 citron, skal å saft.

hemma lagad mos med ägg i=) koka två ägg och smula i. Går bra utan me:)

Ugn: 175 grader/ 225 grader.

Gör så här:

1) Rulla ihop fileérna och krydda med salt å peppar. Lägg över i en ugnsfast form med skarven neråt. Blanda vatten och fond och och häll på fisken.

2) Täck med folie och baka i ugn 15 min. ta upp fisken, häll av vätskan och lägg tillbaka fisken i formen.

3) Vispa ihop cremé fraiche, grädde, dill, persilja och citronsaft och skal och häll över fisken.

4)  spritsa mosen runt om och in i ugnen och gratinera  i 20 min. Servera me sallad till helt suveränt gott:)


Smaklig måltid:)